Ein einmaliges Erlebnis
Ein Nachtessen im Supperclub Speis & Trank ist ein einmaliges Erlebnis. Den Abenden liegt ein Thema – sei es eine Region oder eine Saison – zu Grunde, welches dich über den ganzen Abend hinweg auf dem Teller und im Glas begleitet.
Zusammen mit bis zu 11 weiteren Gästen nimmst du an einem liebevoll dekorierten Tisch Platz. Da wir unseren Gästen die Möglichkeit geben möchten, miteinander ins Gespräch zu kommen, servieren wir unsere Gerichte nicht fertig angerichtet auf Tellern, sondern auf Platten zum selber schöpfen. Sowohl die Weine als auch die einzelnen Gänge werden von uns vorgestellt und erklärt.
Der Apéro beginnt jeweils um 18.30 Uhr, das Essen um 19.00 Uhr.
Speis
Zum Einstieg servieren wir einen leckeren Apéro mit einem Glas Wein oder einem nicht-alkoholischen Getränk. Danach folgen 4 Gänge. Von den Vorspeisen über den Hauptgang bis zum Dessert kannst du dich überraschen lassen. Sicher ist, dass das Menü vegetarisch ist und soweit möglich saisonal und lokal. Aus Überzeugung verzichten wir zudem auf Convenience-Produkte und künstliche Geschmacksverstärker. Versprochen.
Trank
Zusätzlich zum Menü kannst du eine Weinbegleitung buchen, die wir individuell auf die 4 Gänge abstimmen. Wir bevorzugen Weine aus der Schweiz und dem benachbarten Ausland.